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"여기 곱창집 아니었어요?" 애니메이션 카페인지 호프집인지 모를 가게의 상태에 놀란 장사의 신 은현장과 제이쓴 과연 곱창집은 변화할 수 있을까?

# 방송 최초! 2MC의 솔루션 포기 선언?! 지난 21일 방송에서는 25년 초밥 외길 인생을 걸어온 경기도 안양시 초밥집 사장님의 이야기가 공개됐다.

오래된 현수막들이 가득! 90년대 참치집 느낌 나는 오늘의 가게는 스시집! 자기가 최고라고 생각하는 사장님의 스시집은 변화할 수 있을까?

# 마포구 코다리찜 식당의 환골탈태?! 지난 7일 방송에서는 충격적인 위생 상태로 2MC를 경악하게 만들었던 서울특별시 마포구 코다리찜 식당 사장님의 이야기가 공개됐다. 갑작스러운 남편과의 사별로 모든 의지를 잃어버렸던 사장님. 과연 사장님은 2MC의 솔루션을 통해 다시 일어설 수 있을까? 은현장의 소개로 가장 먼저 찾아간 곳은 늘 사람들이 북적인다는 연 매출 19억 원의 코다리찜 식당! 멘토 김경화 씨에게 코다리 보관법과 플레이팅 방법을 전수받은 사장님. 뒤이어 <서민갑부 422회>의 주인공이자 연 매출 500억 원의 사나이, 리퍼브 매장 갑부 서동원 씨에게는 코다리를 보관할 냉장고를 선물 받았다는데. 과연 180도 달라진 모습을 보여줄 수 있을까? 대망의 최종 점검 날! 코다리찜 식당을 다시 찾은 2MC는 올드했던 이미지는 온데간데없고, 힙한 느낌으로 탈바꿈한 가게를 보고 칭찬 일색이었다. 최악의 위생 상태를 보여줬던 창고 또한 대청소로 환골탈태했다. 새롭게 바뀐 음식 맛을 본 제이쓴은 인상까지 찡그리며 “최고”라는 말을 남겼고, 은현장의 멈출 줄 모르는 먹방에 사장님은 환한 미소를 보였다는 후문. 2MC의 솔루션으로 말끔해진 식당 내부는 방송을 통해 공개될 예정이다. # 벼랑 끝에 선 베이커리 카페 사장님을 구하라! 이어서 등장한 열두 번째 폐업 탈출의 주인공은 베이커리 카페다. 계속되는 적자로 빚만 3억 4천만 원이라는데. 벼랑 끝, 폐업 위기에 처한 베이커리 카페를 위해 2MC가 서울특별시 송파구에 떴다! 가게 앞에 도착하자마자 버스정류장 앞 위치에도 테이크아웃 시스템이 갖춰져 있지 않다는 점을 안타까워한 2MC. 카페에 들어선 후에는 역대 출연한 가게 중 내부 컨디션이 가장 좋을 뿐 아니라 청결까지 완벽하다며 칭찬했다. 하지만 칭찬도 잠시, 베이커리 카페임에도 적은 빵 종류와 빵 냄새가 전혀 나지 않는 매장에 은현장은 시제품을 파는 건 아닌지 의심하기도 했다는데. 뒤이어 가게 안쪽 5평 남짓한 제빵 공간을 본 2MC는 할 말을 잃고 말았다고. 적막이 흐르는 가운데 2MC가 주문한 빵이 나오자 분위기는 반전됐다. 비주얼과 맛을 극찬하는 제이쓴. 하지만 가격과 재료값을 확인한 은현장은 “이 상권에 맞는 가격과 재료를 선택하는 것이 1번이다”라며 일침을 날렸다. 이어서 사장님의 사연이 공개되자 2MC는 말을 잇지 못했다는데... 사장님의 가슴 아픈 사연은 방송을 통해 공개될 예정이다.

매일 직접 만든 정갈한 반찬과 코다리찜을 파는 오늘의 식당 그런데! 장사의신 은현장을 놀라게 한 경악스러운 가게의 위생 상태! 사장님이 1년 넘게 일손을 놔버린 이유는?

# 의정부 정육점 식당의 두 번째 이야기! 지난 23일 방송에서는 의정부 정육점 식당의 정체성 없는 메뉴 구성과 충격적인 국밥 육수 조리 과정이 공개돼 MC들을 충격에 빠트렸다. 하지만 눈물을 쏟아내며 절실하게 도움을 청하는 사장님의 진심에 솔루션을 제시해 주기로 했던 은현장. 이어서 사장님을 돕기 위해 연 매출 25억 원의 ‘석갈비 장인’ 배세창 멘토까지 지원사격에 나섰다. 서민갑부 최초로 8일간의 합숙 훈련에 들어갔던 사장님! 고기 손질법부터 초벌 과정, 갈비 김치찌개 레시피까지 전수받았다. 거기에 배세창 멘토는 ‘석갈비 화구’가 없던 정육점 식당을 위해 직접 ‘화구 설치’까지 해줬다고. 새롭게 재탄생한 정육점 식당은 방송을 통해 공개될 예정이다. 며칠 뒤, 긴급 점검으로 불시에 정육점 식당을 찾은 은현장과 제이쓴. 기대 속에 갈비 김치찌개’를 시식하고 가게에는 정적만 흘렀다고. 이내 은현장은 이건 김치찌개가 아니라 김칫국이라고 혹평을 쏟아냈다는 후문. 과연 의정부 정육점 식당 사장님은 무사히 솔루션을 마칠 수 있을까? # 섣부른 가게 인수로 폐업 위기에 놓인 사장님을 구출하라! 뒤이어 방송되는 열 번째 폐업 탈출의 주인공은 준비 기간도 없이 급하게 가게를 인수해 10개월째 운영하고 있는 반려동물 수제 간식집이다. 연극배우 출신인 사장님은 안정적인 삶을 꿈꾸며 자영업에 뛰어들었지만, 계속된 적자로 폐업 위기에 놓였다는데. 위기에 처한 반려동물 수제 간식집을 위해 2MC가 나섰다! 가게에 들어선 은현장은 도대체 이 가게의 매력이 뭔지 모르겠다는 혹평을 쏟아냈다. 수제 간식보다 더 많은 기성품을 판매 중인 데다, 수제 간식 클래스를 위해 만든 가게임을 알면서도 클래스를 안 하는 게 목적이라며 상황을 무마하려는 사장님의 태도 때문! 이어지는 은현장의 일침에 그제야 클래스를 하려고 한다며 말을 바꾸기까지 했다는데. 대책 없는 사장님의 모습에 결국 폭발하고 말았다는 2MC. 과연 사장님은 솔루션을 받아 문제점을 개선할 수 있을까?

주방에 망치(?) 상상 그 이상의 사장님 육수도 팩으로! 그런데 비닐을 곁들인,,, 장사의 신 은현장이 영업 정지를 외친 사연은?

# 빚만 6억, 폐업 위기의 파스타 사장님을 구하라! 여덟 번째 솔루션 가게로 특급 호텔 주방장 출신의 사장님이 운영하는 파스타집이 방송된다. 6억 원의 빚을 지며, 벼랑 끝에 내몰렸다는 사장님. 과연 2MC의 솔루션을 통해, 폐업 위기에서 벗어날 수 있을까? 오랜 경력의 소유자로 요리만큼은 자신 있던 사장님! 퇴직금과 직장생활을 하며 모아둔 돈으로 자신 있게 파스타집을 창업했지만, 하루 25만 원의 저조한 매출로 현재 가게 유지비도 감당하기 어려운 상황이라는데. # 변명만 늘어놓는 사장님에, ‘솔루션 중단’ 선언한 은현장?! 폐업 위기에 놓인 파스타집을 위해 서울 노원구에 2MC가 떴다. 가장 먼저 그들의 눈에 띈 건, 지저분한 외관과 존재감이 없는 가게의 모습이었는데. 답답한 마음을 안고 가게에 들어선 2MC. 그때 은현장의 눈에 사장님의 불청결한 손톱 상태와 불친절한 메뉴판이 포착됐는데. 하지만 은현장을 더욱 분노케 한 것은 따로 있었으니, 그건 바로 사장님의 방어적인 태도! 배달, 피자 메뉴 구성 등 시도조차 하지 않고 포기한 것들에 대해, 사장님은 시종일관 변명으로 대답했던 것! 이에 화가 난 은현장은 “솔루션을 받을 준비가 안 되었다”며, 솔루션 중지까지 언급해 현장 분위기가 싸늘해졌다는 후문이다. 긴장감이 감도는 분위기 속 요리를 시작한 사장님. 특급 호텔 셰프 출신인 만큼 음식은 완벽할 거라는 기대와 달리, 장인 정신과는 거리가 먼 레시피와 특색 없는 음식 비주얼에 2MC는 충격을 받았다. 이어서 파스타 맛을 본 은현장은 “사장님이 요리를 다시 배워야 할 정도의 수준”이라며 혹평을 늘어놓았다. 얼어붙은 분위기를 풀고자, 사장님의 일상을 준비한 제이쓴! 이에 사장님은 눈물을 훔치며, 숨겨둔 속사정을 고백하는데. # 180도 변신한 파스타집, 신메뉴 정체 대공개! 2MC의 최초 점검 이후, 본격 솔루션 실행에 나선 사장님! 그런 그를 돕고자 연 매출 100억 원 요식업계 ‘청년 갑부’ 강기복 대표가 지원사격에 나섰다. 그는 사장님에게 화려한 비주얼을 자랑하는 신메뉴를 전수했다는데. 비주얼 갑! 신메뉴의 정체는 방송에서 공개될 예정이다. 대망의 최종 점검의 날! 과연 파스타집 사장님은 은현장이 준 솔루션을 완벽 수행해 폐업 위기에서 벗어날 수 있을까?

요식업 20년 차 베테랑 사장님이 직접 만드는 음식들 그런데 장사의 신 은현장의 미간을 팍-! 찡그리게 하는 맛이다?!

갑자기 열심히 운동 중인 은현장(?) 다음 폐업 탈출 장소인 PT 스튜디오를 보고 할 말을 잃은 장사의 신 은현장의 솔루션을 통해 폐업 탈출할 수 있을까?!

수원시 세류동의 생삼겹살 집 판매가 불가한 메뉴가 있다?! 사장님에게는 어떤 사연이 있는 걸까?

깜깜한 가게 어둠의 빵집! 위생모를 안 쓰는 이유는 걸리적거려서? 사장님의 변명에 화난 은현장

# 촬영 중단 사태까지 벌어진 시흥 닭 한 마리 식당! 무사히 솔루션을 마칠 수 있을까? 오는 8월 5일 채널A ‘서민갑부 폐업 탈출 대작전’에서는 위험천만한 가게 내부, 샤부샤부 같은 밋밋한 비주얼에 특색 없는 맛으로 MC들을 경악하게 만들었던 시흥의 닭 한 마리 집이 이어서 방송된다. 계속되는 사장님들의 무책임한 변명에 결국 분노하고 만 MC 은현장! 과연 위기의 시흥 닭 한 마리 식당은 은현장의 솔루션을 받을 수 있을까? 제대로 된 레시피를 배워본 적 없고, 계속되는 적자에 반 포기 상태라는 닭 한 마리 집. 2MC의 걱정도 잠시, 사장님의 경솔한 말 한마디에 촬영 중단 사태까지 벌어졌다! 급기야 촬영 현장을 박차고 나간 은현장은 따로 사장님을 불러 면담의 시간을 가졌다는데. 사장님의 진심은 무엇인지 방송을 통해 공개된다. 한편 제이쓴은 사장님에게 힘을 불어넣어 주기 위해 특별한 선물을 준비해 왔다. 선물을 받아 든 두 사장님은 흐르는 눈물에 말을 잇지 못했다는데... 이를 지켜보던 MC들의 눈시울도 붉어져 촬영 현장이 눈물바다가 되었다는 후문. 가게 계약기간이 얼마 남지 않았다는 닭 한 마리 집. 그럼에도 포기하지 않겠다는 사장님들을 위해, 은현장은 ‘앞으로 3개월만 더 열심히 해보자’며 다섯 개의 맞춤형 솔루션을 제시한다. 제대로 된 레시피를 배우기 위해 은현장이 소개한 ‘닭 한 마리’의 대가인 김명월 사장님을 만나러 간 박정균 사장님. 부푼 마음으로 도착한 대박집에서 100점 만점에 40점이라는 혹독한 평을 받았다는데! 과연 사장님은 제대로 된 레시피를 전수받을 수 있을까? 최초 점검 이후 불시에 닭 한 마리 식당을 기습 방문한 은현장. 건물 입구에 새로 설치된 입간판을 보고 만족하는 것도 잠시, 가게 문을 열고 들어서자마자 눈살을 찌푸리고 말았는데. 사장님들은 불시 점검을 무사히 마칠 수 있을지 방송에서 확인해보자. 대망의 최종 점검의 날! 180도 달라진 내부에 “이제야 식당 같다”며 놀라움을 금치 못하는 2MC. 이에 자영업자의 꿈이 무엇인지 안다며, 그 꿈을 이뤄주기 위해 은현장이 준비한 선물이 있다는데! 사장님들의 눈을 가리고 있던 안대를 벗는 순간, 사장님들은 또 한 번 눈물을 쏟아내고 말았다. 사장님들을 놀라게 한 선물의 정체는? #세 번째 폐업 탈출 주인공의 등장! 뒤이어, 세 번째 폐업 탈출의 주인공은 올 블랙 콘셉트의 화성시의 한 베이커리 가게다. 저조한 매출에 월 유지비로 나가는 금액만 2천만 원이라는데. 게다가 빚만 6억 원이라는 사장님. 과연 폐업 탈출에 성공할 수 있을까?

"뭘 지적해야 할지 모르겠어" 은현장도 당황한 시흥 닭 한 마리 집 가게는 180도 바뀔 수 있을까?

"3년 동안 적자였어요..." 경악스러운 상태였던 가게! 은현장의 솔루션을 통해 바뀔 수 있을까?